Langkah-langkah Membuat Siomay Ikan Tenggiri, Ayam dan Udang

BAHAN :

• 100 gr daging ikan tenggiri, haluskan
• 100 gr ayam cincang
• 50 gr udang cincang
• 75 gr tepung sagu tani
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 ml air
• 8 lembar kulit siomay bentuk bulat
• 2 buah tahu putih, belah 4, lubangi bagian tengahnya
• 2 buah pare, potong-potong, buang bijinya

BUMBU:
Haluskan

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT SIOMAY :

1. Campur ikan, ayam, dan udang, uleni dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Masukkan sagu tani, daun bawang dan bumbu halus. Tuang air sedikit demi sedikit sambil aduk rata, sisihkan
2. Letakkan kulit siomay pada cetakan bulat kue mangkuk, isi dengan 1,5 sdm adonan siomay, sisihkan. Isi juga tahu dan pare. Kukus siomay selama 25 menit.
3. Selesai

UNTUK 5 Porsi

Related >>>

Membuat Bumbu Siomay | Peralatan Membuat Siomay